Кормовая добавка Третичный бутилгидрохинон TBHQ Антиоксидант
Порошок третичного бутилгидрохинона (TBHQ) признан во всем мире лучшим антиоксидантом масел. e319 tbhq широко используется в пищевых маслах и пищевых продуктах, богатых жирами и маслами. Регулирующие органы более чем 100 стран и территорий по всему миру дали разрешение на использование TBHQ.
Характеристики антиоксиданта L&P TBHQ:
■ Отличный антиоксидантный эффект
■ Высокая безопасность
■ Отличная термостабильность
■ Эффективно подавляет рост плесени и бактерий.
■ Отсутствие изменения вкуса или обесцвечивания при использовании Cu2+ и Fe3+.
Приложения:
Пищевые масла и жиры
Смесь орехов
Продукты, обжаренные во фритюре
Пекарня
Мясные продукты
Воздушная еда и т. д.
Примечания:
1. ТБГХ должен быть полностью растворен в масле.
2. Ограничение добавления ТБГХ – менее 0,02% (% от массы масла).
3. Лимонная кислота может усиливать антиоксидантную активность TBHQ.
4. TBHQ нельзя смешивать с пропилгаллатом (PG).
5. Избегайте использования этого продукта в щелочных условиях.
Методы применения:
Прямой метод |
Жир или масло можно стабилизировать, нагревая минимум до 60–70 ℃ и перемешивая в течение 10–15 минут, чтобы антиоксидант растворился. Перемешивание (не настолько интенсивное, чтобы захватывался излишек воздуха) следует продолжать еще 20 минут для обеспечения равномерного распределения. |
Концентратный метод |
Концентрированные растворы антиоксидантов можно приготовить путем растворения ТБГХ в небольшом количестве жира или масла (или 95% этанола) с получением 5-10% раствора ТБГХ. Непосредственно введите этот готовый раствор в масло и жир. Для равномерного распределения необходимо перемешивание. |
Насосно-смесительный метод |
Концентрированный раствор ТБГХ, приготовленный концентрированным способом, подается на вход циркуляционного насоса. Дозирующий насос из нержавеющей стали используется для дозирования концентрации TBHQ в масле с желаемой скоростью. Турбулентность должна быть достаточной для тщательного перемешивания TBHQ с маслом до того, как смесь достигнет резервуара для хранения. |
Метод распыления |
Пищевые продукты, такие как орехи, мясные консервы, рыбные продукты, можно опрыскивать непосредственно разбавленным раствором TBHQ. Концентрацию раствора ТБГХ следует корректировать в зависимости от типа пищевого продукта. Как правило, рекомендуется использовать 0,02% раствор TBHQ в этаноле и следить за тем, чтобы антиоксидант распределялся равномерно. |
Метод смешивания |
Смешайте и смешайте непосредственно с твердыми ингредиентами. |
Преимущества антиоксидантной эффективности TBHQ:
При таком же количестве добавленного растительного масла TBHQ оказывает выдающийся антиоксидантный эффект по сравнению с другими антиоксидантами.
(Ссылка: Ян Бинь Ли, антиоксидантный эффект TBHQ в растительном масле)